Готується на основі бульйона з білих грибів, глив і томатів пілаті, з додаванням битого рису, цибулі, часника, червоної аджики та волоського горіха. Подається з дрібно нарізаною кінзою та посипається тертими сухими білими грибами.

Готується з начинкою із зеленої сочевиці, смажених білих грибів із цибулею з додаванням аджики.

У виноградний лист загортається кіноа і гречка з обсмаженою ріпчастою цибулею, з додаванням ароматної трюфельної олії. Подається з трюфельним соусом і рослинними вершками.

Начинка з чотирьох видів грибів (польський, білий гриб, опеньки, гливи) з додаванням коріандру і дрібно нарізаної петрушки. Подаються з соусом на основі цих чотирьох видів грибів з додаванням рослинних вершків і також дрібно нарізаної петрушки.

Картопля обсмажується кільцями, з двома видами грибів (гливи та опеньки), потім додається фенхель, кінза, часник і два види цибулі (ріпчаста та цибуля порей). Подається з ароматним часниковим маслом, дрібно нарізаною кінзою і базиліком.

Подаємо в домашньому полунично-вишневому киселю з пісним соусом мацоні.

Пісний мацоні на основі рослинних вершків, мед, матча, підсмажений волоський горіх і карамелізовані горіхи мигдалю.